“韭菜雞蛋水餃是水餃中我的最愛，就是做起來有些耗時。可以在周末的時候包一些冷凍，這樣就是純手工速凍水餃了，這樣工作日想吃的時候就比較方便了。”
成分錶
主料
韭菜適量
雞蛋4個
佐料
鹽適量
五香粉適量
香油幾滴
韭菜雞蛋水餃的做法步驟
韭菜洗淨放盆上空空水
碗裡打上四顆雞蛋，蛋黃蛋白打在一塊打勻
炒鍋中放油，待油熱了，把蛋倒進去，迅速攪拌成蛋花
把空好水的韭菜切碎放盆裡備用
韭菜盆裡加上雞蛋花，適量五香粉和鹽，滴幾滴香油，攪拌均勻
攪拌均勻後韭菜雞蛋水餃餡就做好了
拿出來買來的餃子皮或是自己和麵擀成的餃子皮
開始包
成品。把包好的餃子放在冰箱冷凍室裡冷凍一下，就是超市裡賣的速凍水餃了，自己做的吃著更放心
小撇步
使用的廚具：其他
