加州葡萄乾聖誕花圈麵包

將麵包體內除奶油以外的食材放入揉麵桶裡面，啟動揉麵，揉到出現粗膜後加入軟化後的奶油繼續揉麵。

最後能拉出這樣的薄膜就可以了，揉麵的狀態能直接決定麵包的口感，這一步做好了，就算是一次性發酵的吃起來味道也很不錯哦。揉好的麵團滾圓放進碗裡發酵到2倍大小。

發酵的時間可以先來做葡萄杏仁夾餡，將奶油和雞蛋液態水攪拌均勻，倒入杏仁粉和椰蓉。

倒入切碎的加州葡萄乾，這裡不需要加糖，因為加州葡萄乾有純天然的甜味，用來代替糖調味，口感極好又很營養哦。

這時候麵團也發酵好了，取出來用手指戳下去，不會塌陷即是發酵好了，取出來輕輕排氣。

擀成4030CM的方形面片，把剛做好的加州葡萄乾杏仁餡塗抹在面片上，細細捲起來。

用刀子從中間切開，像卷麻花一樣捲起來。

兩端捏緊後整成圓形，放在金盤上，烤箱上下火170度預熱好。

將烤盤放入烤箱中下層，烤30分鐘，大約烤8分鐘後記得蓋上錫紙防止上色過重。

烤好的麵包取出放涼即可食用，迎合聖誕氣氛，我們再加一些紅色的草莓粒裝飾，打個蝴蝶結，簡直太有聖誕氣氛了！