「米飯通常是大眾主食之一，用餐是一種愜意的儀式感。今天創意一款蛋黃米飯，是用純雞蛋黃裹米飯炒製而成的，顏色金黃、口味鮮香、顏值高、誘人食慾。”
成分錶
主料
米適量
佐料
雞蛋黃2個
蔥末少許
調味料
鹽少許
創意蛋黃米飯的做法步驟
剛蒸好的米飯。
雞蛋2個，但只用蛋黃。
將米打散米做的不要太軟，先加入1個蛋黃，與米飯攪拌均勻。
和勻第一個蛋黃後，再加第二個蛋黃攪拌均勻。
不沾鍋中加少許食用油，下入蛋黃米飯下鍋炒（中小火炒。
炒好後加入少許蔥末，翻面均勻即可，顏色金黃。
將炒好的米飯盛出。
黃燦燦的蛋黃米用小模具扣出米飯要壓實，扣出的時候要慢。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
