「百般女子百人憐，百種花百人愛。有人喜歡華貴的牡丹，有人喜歡嬌豔的芍藥，有人喜歡帶刺的玫瑰，我人喜歡芬芳的茉莉…..。我喜歡清穎脫俗的荷花，喜歡它的出淤泥而不染；喜歡它的濯娘。我喜歡清穎脫俗的荷花，喜歡它的出淤泥而不染；喜歡它的濯清漣而不妖；喜歡它的迎陽娘。侍女—–玉姬的化身。姬打入了湖中，並發話讓她「打入淤泥，永世不得再登南天」。元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉的含量也很豐富，有較明顯的補益氣血、增強人體免疫的作用。
成分錶
主料
蓮藕1根
佐料
香蔥2根
蒜瓣3個
乾紅椒適量
食材
食鹽2茶勺
白醋2湯匙
白糖1茶匙
涼拌酸辣藕片的做法步驟
準備好原料。
蓮藕洗淨、去皮，切成很薄的片。
切好的蓮藕清洗2遍後浸泡在清水裡。
將香蔥、蒜瓣分別切成末點。
在切蓮藕的同時，鍋中燒水，水開以後，撈出蓮藕入鍋汆燙。
撈出放入涼白開裡冷卻，冷卻後稍瀝水份，裝入較大的盆中，調入鹽、白醋、白糖，拌勻醃製入味。
將醃好的藕片裝入盤中。
在藕片上撒上蒜末、香蔥末和剪好的紅椒段，然後起鍋燒熱適量油至冒煙，澆在藕片上即可。
小撇步
詩心片語：
1：藕片要盡量切得很薄，這樣汆燙的時間縮短，能更好的保證藕片的清脆。
2：焯好水以後投入冰水中的藕片會更脆，我考慮孩子的飲食，所以放入涼白開中。
3：加油的時候，油一定要夠熱，潑在藕片上會有響聲才行，這樣才能澆出蒜、蔥和乾紅椒的香味。
使用的廚房：平底鍋、煮鍋
