成分錶
主料
鮮牛肉適量
佐料
薑片4片
蔥1顆
八角2顆
調味料
鹽適量
料酒1匙
涼拌牛肉的做法步驟
牛肉洗淨後整塊放入砂鍋裡，加入蔥薑料酒鹽，大火煮開後，撇去浮末，轉成中火燉十五分鐘。
加入白蘿蔔丁繼續煮約十分鐘。
用蒜末、小米辣、蔥花、醬油、陳醋、白糖、雞精調醬汁備用。
撈出牛肉切片擺盤，配上醬汁真的好鮮美。
牛肉蘿蔔湯也同時做好了，非常的鮮甜可口。
小撇步
使用的廚具：砂鍋
涼牛肉
