百財餃子

成品圖。

製作方法：麵粉500克，鹽3克，溫水260克，面和好醒面半小時。蔬果麵團，麵粉500克，鹽3克，加入適量果蔬汁和麵，紫薯麵團，南瓜麵團，紅曲米麵團，菠菜麵團，全做和好麵團，醒面半小時。

餡料依照自己喜歡的口味調餡，牛肉餡適量，加入適量十三香，醬油，生抽，鹽，雞精，蔥薑水，蛋一個，順一個方向攪拌均勻。加入適量熟油順一個方向攪拌均勻。

加入適量芹菜，蔥花，順一個方向攪拌均勻，備用。

取適量白麵團搓長條，取綠麵團擀長片，綠麵片沾少許清水，放入白麵條，包好。

搓長條，用刀切小塊。

擀圓坯，包入適量餡料，邊緣捏好。

可以做不同顏色餃子。

可以做紫薯百財餃子

全部做好。

水開下鍋子煮熟，撈起。

成品圖。

成品圖。

成品圖。