「每年都會熬上幾罐冰糖金桔醬，潤肺止咳又化痰，平時挖上兩勺泡水喝，也可以直接吃，都是很不錯噠～貌似今年價格更便宜，我們這裡一斤不到3塊錢，趕緊泡水喝，也可以直接吃，都是很不錯噠～貌似今年價格更便宜，我們這裡一斤不到3塊錢，趕緊泡水喝，也可以直接吃，放在冰箱保存一年都不會壞，喜歡的小伙伴一定要試試”
成分錶
主料
金桔2斤
佐料
大檸檬1個
調味料
水300克
冰糖400克
冰糖金桔醬的做法步驟
準備好食材，1個檸檬擠出檸檬汁60克左右，金桔鹽水浸泡，清洗幾遍去蒂。
金桔冷水放鍋中，水開煮1-2分鐘去苦澀味。
撈出過冷水。
金桔對半切開放不沾鍋中，不要用鐵鍋。
加入配方中的冰糖和水。
大火煮開冰糖差不多融化後倒入檸檬汁。
轉小火不時的攪拌，然後煮至黏稠，金桔成透明色無多餘水分即可。
放涼裝入開水消毒過的玻璃瓶中冰箱冷藏保存。
成品圖
成品圖
小撇步
金桔醬熬的時候要不時的攪拌，不然會黏鍋底，每次沖水喝的時候，湯匙要保證無水無油，不然金桔醬會壞掉。
使用的廚具：不沾鍋
