成分錶
主料
全麥粉200g
紫薯1塊
佐料
酵母2g
白糖5g
水120g
全麥紫薯卷的做法步驟
全麥粉酵母，白糖放入容器中。
加水和成麵團蓋保鮮膜醒發製成兩倍大。
紫薯去皮切成小丁。
醒發好的麵團放入紫薯丁，用手把紫薯丁和麵團揉勻。
揉好的麵團。
擀成長方形薄片。
用刀將面片切成三角形狀，如圖形狀。
從一頭捲起來如圖形狀。
全麥紫薯卷生坯完成。
全部做好放入蒸籠，醒發二十分鐘，蒸十五分鐘。
出鍋了
小撇步
使用的廚具：蒸籠
全麥紫薯卷
