什錦美式披薩

「在超市冷凍專櫃裡看到了什錦蝦仁玉米,花花綠綠的色澤非常誘人,買了一包回來,準備給孩子做什錦披薩,誰知,一拖再拖,昨天,時逢週末,老公的小外甥來了,進門就嚷嚷要吃!

成分錶

主料

高粉200克
馬蘇里拉奶油乳酪100克
酵母5克
牛奶120克

佐料

適量
什錦蔬菜蝦仁適量
享氏番茄醬適量
適量
培根火腿適量
奶香口味
烘焙工藝
普通難度

什錦美式披薩的做法步驟

將稱量好的高粉、酵母、鹽、糖、牛奶放入麵包桶內。

啟動一個和麵程序,揉和光滑的麵團。

發酵發至一倍大。

.披薩盤內抹奶油。

取出麵團,滾圓、排氣,擀成圓餅狀放入披薩盤中,用叉子紮眼。

享氏番茄醬準備好。

將番茄醬抹在餅表面。

馬蘇里拉奶油乳酪削成薄片狀備用。

將一半的馬蘇里拉奶油乳酪放在餅上,鋪勻。

培根火腿切丁準備好。

將培根火腿丁放在餅上,鋪勻表面。

什錦蔬菜蝦仁化凍,控乾準備好。

將什錦蔬菜蝦仁放在餅上,鋪勻。

再將剩下一半的馬蘇里拉奶油起司放在餅上,鋪勻。

送上預熱好的烤箱,250度,中層,上下火,烤15分鐘。

將烤好披薩取出,分切,即可食用。

小撇步

1.冷凍的什綿蝦仁青豆玉米含水量大,盡量控乾再用,或事先放油鍋炒一炒,效果更好。

2.我做的這款是美式披薩,麵餅厚,若是喜歡薄的,可以少用三分之一的麵團。
使用的廚具:電烤箱
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