「是年糕的特色吃法。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。”
成分錶
主料
年糕180
佐料
青椒1個
胡蘿蔔半個
熟黑芝麻適量
食材
蔥花適量
香辣黃豆醬適量
什錦炒年糕的做法步驟
年糕、青椒、胡蘿蔔
年糕掰開
胡蘿蔔切片
青椒切小塊
炒鍋倒油煸香蔥花放入紅蘿蔔片翻炒幾下
接著放入年糕翻炒
舀一匙辣醬
加少許水煮製
煮至年糕變軟放入青椒
翻炒均勻
出鍋裝盤時撒上少許熟黑芝麻即可
小撇步
青椒不要過早放入，以免煮的太爛。黃豆醬本身已經有鹹味了所以沒有再放鹽
使用的廚具：不沾鍋
