「這款粽子除了用到了紅小豆、紅棗，還特意選了百日紅的花生米，都是補血的食材，而且三個都是紅的，所以俺把它叫做三紅補血粽。這款粽子的口感很豐富，花生米紅豆及甜甜的紅棗搭配粘糯的花生米一起入口，這款粽子的口感很豐富，花生米紅豆及甜甜的紅棗搭配粘
成分錶
主料
糯米500g
紅棗25個
百日紅花生米75g
紅小豆75g
佐料
葦葉50片
三紅補血粽的做法步驟
花生米和紅豆提早一晚泡上，我是頭一天晚上泡，隔天上午用的
糯米提前3小時左右泡上
泡好的米、豆和花生米混和一起
紅棗洗淨備用。我用的新疆的讚棗，個頭大而且甜度高
葦葉洗淨後開水燙一下即可使用，不用長時間水煮，這樣葉子的清香會更多的保留
把粽葉從一端捲起，捲成圓錐形，下面不要漏
下面和上面填米豆，紅棗放中間
把葉子從上面折下來
對角線處捏一下打折
順勢折回來
札好
全部包好的粽子
加水淹過粽子2–3厘米
上面再用一個盤中壓住，以便煮的時候粽子都完全浸泡在水中
大火煮開，小火煮一個半小時。
小撇步
米和豆子花生要提前泡，是因為泡的食材包粽子會比較軟糯，而且不會特別瓷實，也容易煮熟。幹的可是不能直接包裝的哦
使用的廚具：煮鍋
