三味老酸奶

「夏天來了，最喜歡喝酸奶，沒玩烘焙前，都是買盒裝的酸奶，盒裝的酸奶雖然方便攜帶，但是喝的時候有很多附著在紙盒內壁，吃起來相當的浪費，後來買了麵包機，用它做酸奶挺好的，晚上放好材料，一覺醒來，酸奶就做好了，加上堅果，芒果，果醬，一家人的口味都到了」。

成分錶

主料

牛奶750克

老優格菌粉1公克

白砂糖30克

佐料

芒果一個

藍莓果醬適量

堅果麥片適量

準備純牛奶，白砂糖和優格菌粉。

酸奶杯用開水燙過後倒扣瀝乾水分。

純牛奶裡加入白砂糖攪拌均勻。

加入優格菌粉攪拌均勻。

混合好的牛奶倒入優格杯中。

優格杯放到麵包機腔裡，啟動優格程序8小時。

牛奶經過一個晚上的發酵就變成優格了。

在優格杯裡放上芒果肉，混合堅果，藍莓果醬。

自己做的老酸奶倒扣都不會流下來。

1.老優格菌粉的凝固性比較好，也可以用普通的優格菌粉。

2、優格菌粉要冷凍保存。

3.搭配優格的材料依喜好來放。

使用的廚具：麵包機