成分錶
主料
肉餡300g
洋蔥1顆
胡蘿蔔1根
佐料
油適量
雞蛋1枚
小蔥適量
薑適量
調味料
鹽適量
甜麵醬150g
老抽適量
糖適量
胡椒粉適量
萬能肉醬的做法步驟
肥瘦肉餡加胡椒粉、料酒、薑蓉、雞蛋、玉米澱粉拌勻。
加入老抽，顏色會更好看。
拌勻。
洋蔥切丁。
胡蘿蔔切丁。
鍋熱倒油。
加紅蘿蔔翻炒均勻（大概一分鐘）。
加洋蔥炒香。
加入甜麵醬炒勻。
再加入拌好的肉餡炒至變色。
添適量清水，我加了大概100g。
加糖調味，不喜歡甜口的也可以不加。
小火炒製，變得黏稠即可。
裝盤撒蔥花。
拌麵條。
捲入薄餅。
怎麼吃都好吃。
一起吃肉醬吧！
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
