“慕斯是極其簡單的蛋糕,又好吃,沒有奶油蛋糕的油膩,無需烘烤,下午茶來一份這樣...
「今天給大家分享的低溫冷藏發酵麵團的發法,是將麵團放入冰箱冷藏來發酵的發法,...
「烘焙愛好者平日使用頻率最高的模具就是6、8寸的活底蛋糕模,無論是戚風蛋糕、慕...
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主料高筋粉125克水55克酵母2克低筋粉50克細砂糖38克鹽4克奶粉10克全蛋25克...
「依稀記得,曾經做過葡萄乾版。那時候,按照孟老師的配方取量紅曲粉,做出的麵包...
「最近特別懶,不想做美食,個懶得發食譜,整個人快要發霉了!女兒強烈要求吃漢堡...
“前幾天做了迷你小漢堡,味道不錯,決定還要再做,就是換個花樣,口感上要有點鹹味...
「本來是想著做成單純的蘋果派,結果在準備餡料兒的時候,削完了兩個蘋果,一個扭...
「希臘宗教節日麵包的麵團,加入堅果乾果,編成辮子,塞進紅雞蛋,就成了復活節的...
「這款餅乾的特殊之處在於加入了餅乾較少用到的糯米粉,雖然奶油風味非常濃鬱,但...
“早餐或出門郊遊都是好吃清淡製作簡單的食物。”成分錶
主料高筋粉200g全蛋30g酵母4...
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主料水120克酵母粉4克高筋粉330克糖30克雞蛋1個鹽2克佐料五仁餡200克鹹甜口...