「我十分喜歡做吐司，因為它能將麵團的拉絲效果和內部組織程度展現的淋漓盡致切片的吐司可以做三明治、烤著吃、吐司布丁等等，總之對我而言它是百變的今天這款又是吐司，加了黑芝麻的吐司吃起來感覺更香更健康”
成分錶
主料
高粉250克
綿白糖30克
奶粉10克
全蛋液25克
水130克
酵母3克
鹽3克
奶油20克
熟黑芝麻30克
黑芝麻吐司的做法步驟
後油法將麵團揉至完全階段基礎發酵至2.5倍大
麵團排氣後分成三等份，室溫醒發15分鐘
麵團擀長捲起醒發10分鐘
再擀長捲起放入吐司模具
放溫暖濕潤處發酵至8分滿
放入預熱180度的烤箱，下層上下火40分鐘
小撇步
使用的廚具：麵包機、電烤箱
