黃金窩窩頭

「憶當年,這是窮苦人家用以沖飢的;而今,這道健康粗糧,卻是餐桌上的明星!話雖如此,但這窩窩頭卻有些來頭:據說八國聯軍進攻北京,慈禧太后挾光緒帝等倉宿出逃,當日夜皇郊西貫市村。慈禧太后挾光緒帝等倉宿出逃,當日夜皇郊西貫市村落。要的是飲食。 ,捧吃著熱騰騰的大窩頭,甚覺可口。糧窩窩頭,以天然綠色的五穀雜糧為主要原料,其中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。

成分錶

主料

玉米粉120克
糯米粉40克
開水120克

佐料

10克
原味口味
工藝
廿分鐘耗時
簡單難度

黃金窩窩頭的做法步驟

1.所有材料混合,用力揉,越揉越Q!

揉好以後,蓋上保鮮膜松馳10分鐘。剛開始水溫有點燙,可以用刮刀攪拌,但後面,一定要用力揉!

 2、揉好的麵團,搓成長條,分割成30克一個的小麵團,捏成窩窩頭。

把窩窩頭像這樣子捏好

  3、捏好的窩窩頭,倒扣在蒸格上,大火蒸15分鐘!蒸格需要刷油防黏!

小撇步

 餡料任何發揮
使用的廚具:蒸籠
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