黃心菜炒回鍋肉

“簡單美味下飯菜。”

成分錶

主料

黃心菜六棵
豬後腿一塊

佐料

大蒜少許
少許
乾辣椒少許

調味料

花生油少許
少許
老抽少許
原味口味
工藝
十分鐘耗時
簡單難度

黃心菜炒回鍋肉的做法步驟

自家種的黃心菜,摘好。

掰開,洗淨,控乾水分,備用。

豬後腿洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻後。

切薄片,備用。

薑切絲,蒜切片,辣椒切段。

鍋子燒熱放少許油,倒入肉片加少許鹽和老抽調味煸炒,再倒入薑、蒜和乾辣椒炒香,繼續倒入黃心菜,翻炒幾下即可。

出鍋裝盤。

香。

小撇步

使用的廚具:炒鍋
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