“簡單易操作。”
成分錶
主料
麵粉200g
佐料
鹽4g
雞蛋3個
蔥花適量
胡蘿蔔碎適量
調味料
椒鹽2g
雞蛋餅的做法步驟
麵粉200克加水240克攪拌起筋無顆粒即可，加4克鹽，二次加水120克攪拌成糊狀。
蛋液備好，裡面也可以放蔥花，紅蘿蔔碎，等喜歡吃的菜色。
一匙糊糊用矽膠鏟摸兩遍抹勻。
倒上蛋液撒上熟黑芝麻，周圍翹皮後噴一點油翻過來烙另一面。
可以捲點自己喜歡吃的菜，我簡單放了些酸菜。
完成。
小撇步
使用的廚具：電餅鐺
雞蛋餅
