「榴蓮包子，好吃的忍不住口，芳香的榴蓮，清甜細膩，Q韌的面皮。由於榴蓮糖份太高，所以糖尿病、心臟病和高膽固醇患者慎食」
成分錶
主料
麵粉250g
糯米粉50g
白糖適量
佐料
榴槤肉300g
溫水130g
鹽1g
香酥榴槤包的做法步驟
榴槤肉300克，麵粉250克，糯米粉50克，安琪發酵粉2克，溫水130克，白糖適量。
榴槤取肉去核
放些白糖和少量糯米粉用湯匙壓成蓉，放冰箱保存
麵粉、糯米粉、糖、鹽，安琪酵母混合好，130毫升溫水分次加入麵粉中和麵
麵團揉至沒有粗粒均勻即可幾分鐘可以揉好
放在盤中，坐進鍋裡，蓋上鍋蓋我只是貪圖方便，不佔地方，不是一定要放鍋裡的
發酵好的麵團，天氣熱加上放鍋裡蓋嚴實了，1小時就發酵好
發酵好的麵團取出再揉實排氣
然後揉成長條形
切對等分量
取一小麵團按扁攤開
放些榴槤餡
折邊包起來
折好邊包起的包子放在麵粉上面磨下這樣封口會牢實些
包子放在蒸架上靜置15分鐘等待二次發酵
然後蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘，蒸15分鐘關火但不要馬上揭鍋蓋，虛火5分鐘
又香又甜的榴槤包子
小撇步
1.覺得加了少量糯米粉，包子的皮口感會比較韌
2.榴槤可以加點白糖和糯米粉增加份量。只有糯米粉不要加太多口感還是很不錯滴
想知道更多與榴槤相關的美食料理，敬請關注官方微信”左鄰右裡食品”，期待您的加入!榴槤購買地址:http://t.cn/RZvFzVa；http://t.cn/RZtDqVQ先加入左鄰右裡官方微信，再邀請10位好友共同關注，截圖給超客服，就拿零食包
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使用的廚具：蒸籠
