「我以前用各種水果、牛奶、奶油做過冰淇淋，因為沒有冰淇淋機，所以手工製作時比較費時。自從用了冰淇淋粉，感覺省事多了，只需按材料配比就能做出香甜醇厚的冰淇淋來。單吃冰淇淋似乎熱量有點兒高，搭配上香脆的蛋捲
成分錶
主料
抹茶味冰淇粉100克
鮮奶180克
佐料
動物鮮奶油50克
蛋捲冰淇淋的做法步驟
提早數小時製作冰淇淋：100公克抹茶冰淇淋粉、180公克純牛奶、50克鮮奶油；鮮奶油可用等量涼水或牛奶代替。
牛奶、鮮奶油和冰淇淋粉同入盆中，混合均勻。
用手抽攪拌均勻，很快就成濃稠狀態。
靜置15分鐘後重新攪拌均勻，倒入保鮮盒中；蓋上蓋子，放入冰箱冷凍保存3-5小時，直到結冰。
用同樣的方法再製作一份草莓口味的冰淇淋。
用湯匙或冰淇淋湯匙將凍好的冰淇淋挖球，放在蛋捲或杯子裡即可食用。
自製蛋捲冰淇淋，香甜冰爽，蛋捲嘎吧脆，比甜點店的實惠！
小撇步
冰淇淋粉上有建議配方，用清水、牛奶、鮮奶油、果汁均可做，會有不同的口感和口味；因為用牛奶奶油製作的，所以易融化，建議從冰箱取出後儘快食用；
使用的廚具：打蛋器
