「平時豬排骨沒少吃，但沒想到這豬大排比排骨還好吃，香嫩嫩的，口感不輸牛排噢！”
成分錶
主料
豬大排兩塊
綠色花椰菜少許
胡蘿蔔半根
佐料
欖蒂橄欖油少許
淡鹽醬油少許
香煎豬排的做法步驟
豬大排解凍入盆中
倒入適量的淡鹽醬油，用手略微按壓豬排幾下，方便入味，醃10分鐘即可
綠花椰菜切小朵，紅蘿蔔切圓片
蔬菜入開水中燙一下，顏色漂亮，口感清脆
平底煎鍋中倒入少許橄欖油，油熱後，將豬排入鍋中
兩片煎變色即可出鍋，可直接食用，也可撒黑胡椒碎添香
擺上蔬菜，清淡、清爽，好鮮美
小撇步
豬排醃幾分鐘更入味，無需其它調味料就可以了；上好的橄欖油不怕高溫，可在240-270攝氏度之前烹飪食物。
使用的廚具：平底鍋
