成分錶
主料
雞肉半隻
芝麻油5大匙
辣椒油5大匙
熟芝麻適量
蒜頭適量
辣椒適量
佐料
香菜適量
香油拌雞絲的做法步驟
生雞肉買回來洗乾淨，抹上鹽、鹽要多些才會入味，放入蒸籠蒸20分鐘，用筷子扎一下腿部，沒有血水流出來就是熟啦
雞肉放涼後，用手撕成這樣子的細絲備用
把辣椒和蒜頭切成薄片，依照自己口味下哈
把蒜片、辣椒片、芝麻、芝麻油、辣椒油、香菜和雞肉混合一起攪拌均勻即可
拌好的雞肉絲
成品
成品
小撇步
使用的廚具：電磁爐、湯鍋、砂鍋、蒸籠、煮鍋
