成分錶
主料
肉末適量
韭菜適量
茄子適量
佐料
蒜泥適量
調味料
米糠油適量
鹽適量
蠔油適量
韭菜茄子肉餡水餃的做法步驟
瘦肉剁細。
茄子切丁加鹽搓軟，攥乾水分，韭菜切細。
韭菜、茄子、肉末、蒜泥加適量鹽、蠔油、米糠油拌勻成餡。
包成餃子。
鍋中水燒開，加少許鹽防粘，放入餃子燒煮，中途點兩次冷水，最後餃子全部浮起即可。
美味餃子吃起。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
韭菜茄子肉餡水餃
