青椒炒乾巴菌

新鮮的乾巴菌。

新鮮的螺絲辣椒。

先把乾巴菌用手撕小，並清除其泥土和雜草等雜質。

乾巴菌用水洗淨，擠乾水分。 （可以用鹽或麵粉清洗，多洗幾次，以防有泥沙）。

螺絲辣椒洗淨並切細末。

用油爆炒乾巴菌，此時不要放鹽，因為菌子要是做的多，可以留一部分乾巴菌，裝好放冰箱冰凍保存。

1.炒好的乾巴菌放碗裡，另用油爆香螺絲辣椒。 2.爆香螺絲辣椒，接著把乾巴菌混在一起炒均勻，加入適量鹽即可，不用放味精。

成品，味道很美味，特別下餐。

成品。