成分錶
主料
紅豆200g
陳皮一塊
佐料
乾燥桂花少許
調味料
冰糖50g
清水適量
陳皮紅豆泥的做法步驟
紅豆清洗乾淨。
陳皮一塊。
陳皮加水泡軟。
泡軟的陳皮刮去表面的白膜，減少苦澀味。
紅豆放入電壓力鍋，加入適量的水。
陳皮切絲後也一起加進去。
不想守太久，隔天早上又想吃到，可以頭一天晚上預約時間，用煲湯鍵，隔天早上起來已經煲好了。
轉入湯鍋。
撈起部分紅豆碾成泥狀。
加入冰糖。
煮至黏稠即可。
成品。撒點乾桂花點綴，香甜軟糯。
小撇步
使用的廚具：電壓力鍋
