“晚餐把冰箱里海產品放在一起來做，不做不知道，一做嚇一跳。”
成分錶
主料
海參2只
海蟶子100g
魷魚爪1只
豬肉50g
佐料
杏鮑菇1隻
蘿蔔片適量
洋蔥絲適量
蔥適量
蠔油適量
料酒適量
食鹽適量
十三香適量
雞精適量
孜然粒適量
薑適量
蒜適量
家庭版佛跳牆的做法步驟
食材切好備用。
蔥薑蒜爆鍋。
依序放入豬肉絲、紅蘿蔔翻炒。
杏鮑菇也倒入鍋中翻炒。
最後把海參、蟶子、魷魚爪放入鍋中翻炒，加入料酒、蠔油繼續翻炒。
放入砂鍋中加入適量水，小火煲開10分鐘左右，放入洋蔥翻拌，再加入食鹽、雞精調味，最後放入孜然粒即可出鍋。
最後可以放香蔥裝扮。
小撇步
小火燉，不要急。一年之計在於春，滋陰補脾養生湯一家老小都可以食用。
使用的廚具：砂鍋
