「咱平常做優格時只會用到：牛奶、白糖和菌粉，做好的優格味道：酸甜濃稠、但口感不夠香醇絲滑。哪是為什麼呢？哈哈：其實是少加了一種神秘武器「鮮奶油」；對：你沒看錯、就是平時裡我們做生蛋糕時用到的「鮮奶油」（PS：親淡奶油」（PS：親淡奶油」（PS），物奶油”喲，記得！！！）因為“淡奶油”中的“脂肪”含量較高，通常在“30%~36%”，使得做好的酸奶不容易過酸、成品更細膩、味道更香醇、口感自然也會更加絲滑了。而且打開每瓶酸奶時，都能看到上面凝結著一層奶油色；
成分錶
主料
白砂糖70克
鮮奶油100克
純牛奶1000毫升
佐料
優格菌粉1公克
芒果少許
自製醇滑優格的做法步驟
備好食材
將小奶瓶洗淨後放入微波爐、高火1分鐘消毒
杯倒入：白砂糖和鮮奶油
接著倒入一盒純牛奶
再放入優格菌粉、用刮刀攪拌至完全融化
最後倒入剩餘純牛奶後攪拌均勻
分別倒入小奶瓶中
加蓋送入烤箱、開啟發酵鍵：40度、7小時
時間到取出烤盤、晾涼後放入冰箱冷藏
吃時可放點水果也可直接飲用、比其它自製優格更濃稠絲滑
小撇步
1.容器：最好經高溫消毒後才能使用
2、糖量可以根據自家喜歡來增減，個人覺得70克白糖再配上水果味道剛剛好
3、沒有烤箱的朋友，也可以用麵包機、電飯煲、酸奶機等合適的小家電來完成
2、糖量可以根據自家喜歡來增減，個人覺得70克白糖再配上水果味道剛剛好
3、沒有烤箱的朋友，也可以用麵包機、電飯煲、酸奶機等合適的小家電來完成
使用的廚具：電烤箱
