「西紅柿是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。雞蛋營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。”
成分錶
主料
番茄500克
佐料
雞蛋2個
地瓜粉條80克
嫩豆腐1塊
食材
大蒜5瓣
鹽適量
生抽適量
糖適量
油適量
西紅柿雞蛋燉粉條的做法步驟
準備材料。
將地瓜粉條放煮鍋裡燙1分鐘。
撈出過涼水備用。
炒鍋放油將蛋炒熟。
西紅柿切塊。
熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香，加入番茄翻炒。
番茄炒透，炒出番茄汁，加適量的水。
放入焯好的地瓜粉條加鹽、糖、生抽一起燉煮。
放入炒好的蛋。
將嫩豆腐取出直接放入一起燉煮3分鐘出鍋。
小撇步
1.這是一道半湯的菜，一定要有一些湯配米飯才好吃。
2.也可以不加嫩豆腐，嫩豆腐不用切直接放進去燉。吃時用湯匙舀就可以了。
3.西紅柿一定要炒出汁子來才好吃。
4.因為地瓜粉條吸湯所以要加一定的水。最好用地瓜粉條，不要用粉絲。
2.也可以不加嫩豆腐，嫩豆腐不用切直接放進去燉。吃時用湯匙舀就可以了。
3.西紅柿一定要炒出汁子來才好吃。
4.因為地瓜粉條吸湯所以要加一定的水。最好用地瓜粉條，不要用粉絲。
使用的廚具：炒鍋
