「麵條在我們家是再也平常不過的主食了，因為女兒和老公都十分的喜歡，這段時間麵條吃的少了，主要是我經常做麵包，他們的早餐都是以麵包為主，而晚上我是不怎麼願意讓我們家老公吃麵條的，就他那個飯量，要是盡他吃，估計得吃兩大碗，這樣的話，那時候忙，好不容易瘦了一點，得要保持，況且他肚子裡也不缺油水喲！孩子正在長個子需要的營養多吧，趁老公不在家吃晚飯，給女兒做點簡單的、營養的、她愛吃的麵條，讓她解解饞，老公不知道哈，知道了又要嫉妒了！
成分錶
主料
牛肉150克
麵條1人份
佐料
西紅柿1個
蠶豆瓣半小碗
水適量
食材
油1大匙
鹽2小匙
雞精1小匙
蔥少許
薑少許
酒適量
白胡椒粉適量
西紅柿牛肉湯麵的做法步驟
炒鍋燒熱放油，下蔥薑爆香。
倒入洗淨的牛肉片煸炒，淋點酒去腥。
變色後倒入適量的水蓋上鍋蓋，大火煮沸後小火燉煮60分鐘左右，至牛肉片熟透。
放入蠶豆瓣。
蓋上鍋蓋煮熟。
再倒入洗淨、切塊的番茄。
蓋上鍋蓋燒沸。
撒點鹽和雞精調味。
再噴點胡椒粉（女兒喜歡胡椒粉的味道），湯就好了。
在做湯的同時煮麵。
麵條斷生後撈出，淋上番茄牛肉湯就行了。
小撇步
1.牛肉血水很多，切片後最好浸泡一段時間，去除一部分血水，燉煮的中途要撇去浮沫。
2.西紅柿煮開就行了，久煮破壞VC。
3.麵條個人覺得煮至斷生即可，當然你喜歡吃爛麵，就要多煮點時間。
2.西紅柿煮開就行了，久煮破壞VC。
3.麵條個人覺得煮至斷生即可，當然你喜歡吃爛麵，就要多煮點時間。
使用的廚具：炒鍋
