「春天來啦，，，樹綠了，花開了。。又到鳳梨季啦。。。。滿街都是清香的菠蘿味道，好喜歡。酸酸甜甜的菠蘿也很開胃。為了防止過敏，菠蘿我家基本上是吃熟的，個人認為煮熟的菠蘿更加甜美。是世界四大名果之一,, 氣味我家基本上是吃熟的，個人認為煮熟的菠蘿更加甜美。是世界四大名果之一,, 氣味。芳香,果肉脆甜,形態美觀,深受人們喜愛。
成分錶
主料
剩米飯1碗
雞蛋1個
冷凍蝦仁200公克
佐料
菠蘿半隻
食材
鹽適量
胡椒粉適量
馬蘇裡來起司適量
雞精適量
蝦仁鳳梨焗飯的做法步驟
準備好所用食材。
蝦仁化凍擠去水分。加入鹽和胡椒醃製10分鐘。
剩米飯加入蛋液攪拌均勻。
鳳梨垂直切開，挖去果肉成果碗。
挖出的果肉切成小丁備用。
馬蘇里拉起司切成小丁。
鍋中註入少量的油，下入蝦仁煸炒斷生，倒出。
另起鍋，注入油，下入拌上蛋液的米飯，小火炒製，蛋液凝固的均勻黏在米飯上。
加入炒好的蝦仁和鳳梨丁煸炒均勻，加入鹽和雞精調味。
炒好的鳳梨飯，放在鳳梨果碗中。
將馬蘇里拉起司均勻的撒在上面。
入烤箱，200度，起司融化即可。
小撇步
米飯最好選用隔夜的剩飯，剩米飯水分少，炒的時候粒粒分開不沾黏。
使用的廚具：電烤箱、炒鍋
