成分錶
主料
蘑菇適量
雞蛋適量
胡蘿蔔適量
佐料
蔥花適量
蒜片適量
鹽適量
白糖適量
蠔油適量
玉米油適量
蘑菇炒蛋的做法步驟
蘑菇撕成小朵，洗淨控水。
放入開水鍋裡面燙一分鐘撈出備用。
胡蘿蔔切片。
蛋炒碎盛出。
熱鍋涼油放入蔥花蒜片爆香。
放入胡蘿蔔片中小火🔥煸炒，如果大火蔥花就會糊掉。
放入焯好的平菇繼續翻炒均勻。
放入炒好的蛋。
加少許蠔油，鹽，白糖調味。
翻炒幾下，淋入少許清水燒一會兒入味。
關火啦！
裝盤上桌。
成品圖！
成品圖！
小撇步
使用的廚具：炒鍋
