「夏天到了，各種冰品、冷飲最受歡迎也是最暢銷了；哈哈：作為吃貨的我們也不能遜色，在家悄悄地行動起來了。看看家裡已開的一袋藍莓果醬還剩下大半，想著來做次“藍莓果醬冰淇淋”消耗最快了；也許是醬料不夠多，做出來的顏色不如想像的漂亮，不過味道確實不錯了，關鍵是自己做的，更放心了~~~可惜天太熱了，冰淇淋球剛挖好，還沒拍照就開始融化了，嗚嗚~~~”
成分錶
主料
蛋黃2個
白砂糖65克
純牛奶200克
鮮奶油200毫升
佐料
藍莓果醬170克
藍莓果醬冰淇淋的做法步驟
備好食材
蛋黃、白砂糖和純牛奶倒入奶鍋中
用蛋抽攪拌至白糖融化
移至瓦斯爐上小火加熱微滾關火待涼
淡奶油用電動打蛋器打於紋路狀
將冷卻的牛奶糊緩緩地倒入鮮奶油中，邊倒邊攪拌
擠入藍莓果醬
用電動打蛋器快速打至蓬鬆，加蓋送至冰箱冷凍
約1小時後取出，再打至蓬鬆繼續放入冰箱冷凍
1小時後取出，依上述步驟操作
這是第4次取出攪打了
最後加蓋送冰箱冷凍4小時以上
就可以享受美味了
小撇步
1.沒有藍莓果醬，用鮮藍莓做醬也是可以的
2、好菜不怕煩，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次凍多次攪拌，一定會好吃
2、好菜不怕煩，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次凍多次攪拌，一定會好吃
使用的廚具：打蛋器
