“涼拌小菜一碟。”
成分錶
主料
雞胗適量
青瓜適量
佐料
鹽焗雞粉適量
調味料
芝麻適量
蒸魚豉油幾滴
麻油幾滴
涼拌鹽焗雞胗的做法步驟
雞胗切薄片，用鹽焗雞粉醃製半小時以上。鹽焗雞粉很鹹，全程不需加鹽。
錫箔紙上塗一層油，碼好雞胗，200火烤20分鐘。
等待雞胗時把青瓜切條，倒入幾滴蒸魚豉油和麻油。
雞胗熟了，與青瓜攪拌均勻即可。
完結，撒芝麻。
小撇步
使用的廚具：烤爐
涼拌鹽焗雞胗
