「前幾天在農夫市集買的袋裝糍粑，今天根據河南省信陽市傳統年俗做一道荷包蛋糍粑。信陽糍粑，為信陽傳統名吃。「殺年豬、做米酒、打糍粑、醃簍肉」，打糍陽肉的意義。 。
成分錶
主料
糍粑四個
佐料
雞蛋|個
調味料
白糖一小匙
荷包蛋糍粑的做法步驟
準備食材。
起鍋燒水，水開下糍粑煮。
另一爐灶，架另一鍋煮荷包蛋。
糍粑煮好用漏杓盛碗中，荷包蛋放面上。
取一小袋玉米糊。
玉米糊倒入玻璃杯，開水沖調，攪拌均勻。
荷包蛋糍粑加一小匙白糖，搭配玉米糊。
小撇步
糍粑兩個貼在一起了，是四個糍粑。
使用的廚具：炒鍋
