芒果慕斯蛋糕

材料準備。

將奧利奧餅乾去掉夾心。

裝食品袋用擀麵棍壓碎。

奶油隔水融化。

將奶油拌入餅乾碎裡面拌勻，放冰箱冷凍備用。

芒果一半切丁，一半用料理機將芒果與起司打碎。

吉利丁用水泡軟，隔水融化備用。

攪拌好的芒果乳酪糊。

將吉利丁液拌入乳酪糊裡。

淡奶油打至漸顯紋路。

將鮮奶油拌入芒果乳酪糊裡拌勻。

將慕斯餡倒一半在模具裡。

再擺上芒果丁，再將剩餘慕斯餡倒入，放冰箱冷藏兩小時以上，取出淋上融化的QQ糖，再放冰箱冷藏2小時以上。

成品欣賞。

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