「明兒就是臘八了，這二天滴早上就是為了明天滴臘八節所準備。有時候總在想，做美食真好，總會比別人早一點享受到這份節日所帶來滴喜悅我跟我仔仔二個人相反仔仔仔歡甜款臘八粥而我卻喜歡這款鹹味臘八粥呵呵傳統滴臘八粥是甜滴不過為了讓怕糖避糖之人也享受到這節日美食這是牛媽自己想滴希望喜咸怕甜滴親們也嚐嚐呵呵呵呵臘八節的古來今往我也不一碼了因為BT一下也就N多了呵呵呵呵滴鹹味上牛媽呵呵滴”
成分錶
主料
圓珍珠米適量
佐料
魷魚適量
花生適量
香菇適量
芥藍適量
幹貝適量
鹹肉適量
老薑適量
食材
鹽適量
臘八粥的做法步驟
備好所用材料。
香菇，花生米，幹貝用溫水泡好發好備用。
珍珠米提早用溫水泡好。
切碎洗淨好鹹肉，香菇，拍好老薑備用。
壓力鍋內加入適量水，加入泡好的珍珠米。
除芥藍及魷魚除外，將其它配料一統加到高壓鍋內同煮。
壓力鍋上蓋大火煮開，轉小火煮至半小時，關火減壓開蓋後，加入芥藍丁及魷魚丁，再次將粥煮開。
依個人口鹹加入適量細鹽既可（鹹肉帶鹹味，注意鹽的用量）。
開動了。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
