成分錶
主料
青椒適量
老乾媽適量
佐料
蒜末適量
調味料
糖適量
醋適量
生抽適量
老抽適量
老乾媽炒青椒的做法步驟
青椒用刀拍扁。
蒜切末。
鍋中熱油、下青椒用鏟子按壓、煎至表面虎皮色。
翻面把另一面也煎至虎皮色盛出。
另起鍋爆香蒜末。
兩球老乾媽炒勻。
下煎好的青椒。
淋入生抽、香醋、白糖，少許老抽和雞精炒勻出鍋。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
老乾媽炒青椒
