“紙杯蛋糕是一款營養的早餐，來杯牛奶”
成分錶
主料
雞蛋6個
蛋糕粉180克
糖150克
牛奶50克
佐料
玉米油50克
鹽適量
泡打粉2克
紙杯蛋糕的做法步驟
隔水加熱至40度期間用電動打蛋器攪拌
溫度達到後端離熱水
打至體積膨脹兩倍，打至乳白色
分兩次篩入低粉，用刮刀翻拌均勻，將牛奶加入油，這個我忘記拍照，用打蛋器攪拌勻，取小部分蛋液加入牛奶和油用刮刀拌勻，然後將混合物倒入蛋糕糊中翻拌均勻
倒入模具9分滿，烤箱預熱180度
成品，
小撇步
13個紙杯，上下180度，烤25分鐘
使用的廚具：炒鍋
