越南滴漏咖啡

「人生總要有一場說走就走的旅行,但總是會被現實所牽制。想過慢生活?不如就讓小Yummy帶給你不一樣的越南風情!”

成分錶

主料

咖啡粉15g

佐料

煉乳適量
其他口味
其他工藝
十分鐘耗時
簡單難度

越南滴漏咖啡的做法步驟

在咖啡杯中倒入適量煉乳打底,取15g咖啡粉備用。

把滴漏壺的底座放在蓋子上,將咖啡粉倒入滴漏壺中,輕輕將其平整地舖在底層,倒一點點水使其濕潤,再用壓板壓實。

倒少量水進行“悶蒸”,水量剛好把咖啡粉浸沒即可,過20秒後將滴漏壺轉移至咖啡杯上。

倒入90度左右的熱水,倒滿整個滴漏壺,靜置數分鐘。

靜置3分鐘左右的時間,將咖啡與煉奶攪拌融合,一杯美味的越南滴漏咖啡就基本完成囉!

小撇步

使用的廚具:其他
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