「紅心火龍果是最漂亮的水果了，特別適用於做甜點，因為它水分不多，也不酸，而且顏值高，可以使成品更加艷麗。用布丁粉來代替魚膠粉，味道更好，也更省事。做一款軟軟滑滑的水果布丁，不管是大人還是小孩子都喜歡脫模所用到的布丁。做一款軟軟滑滑的水果布丁，不管是大人還是小孩子都喜歡脫模，就需要用薄餅，
成分錶
主料
紅心火龍果40g
布丁粉20g
水160g
佐料
糖20g
紅火龍果布丁的做法步驟
將紅心火龍果切成塊狀，放入布丁模具底部。
布丁粉裡加入糖。
加入水，混合好加熱至沸騰。
攪拌後過篩一遍。
稍晾幾分鐘，倒入布丁模具中，倒入模具的一半。
再放一些紅心火龍果。
最後將布丁液倒完，晾涼後，放入冰箱冷藏一小時。
等布丁凝固後，用牙籤在模具周圍劃一圈，倒扣就可以脫模了。
小撇步
1.一定要過篩。
2.可以用別的水果。
3.所用模具為學廚4號不沾布丁模。
2.可以用別的水果。
3.所用模具為學廚4號不沾布丁模。
使用的廚具：煮鍋
