「我自己不喜歡吃棗粽子，因為我不喜歡熟棗的味道，總覺得有一股中藥味，最喜歡吃的還是清水粽和排骨粽子，今年兒子要求不包鹹粽子，聽他的，我還省心了。冰箱裡有一包很早就買的棗子，就洗著吃了一些，還剩下一吃了一些，還剩下一做了半的樣子，帶到店裡包了紅棗粽子。
成分錶
主料
糯米2斤
紅棗適量
佐料
粽葉適量
棉線適量
水適量
紅棗粽子的做法步驟
糯米洗淨泡好（最少要泡2小時），乾粽葉洗淨泡好，放開水鍋中煮10分鐘，撈出用清水泡上，紅棗洗淨備用，準備棉線和剪刀；
取一張粽葉，從三分之一處折成漏斗狀；
放入適量糯米，放一顆紅棗；
再用糯米填滿；
把上面的葉子蓋過來，尾部向側面折過來，包成小尖角粽子；
用棉線綁好；
包完所有粽子；
把粽子放入壓力鍋，添水淹過粽子；
蓋上蓋子，中大火燒開冒汽後，轉中小火，40分鐘後關火；
自然洩氣後，打開鍋蓋，撈出粽子，剝開粽子開吃吧！
小撇步
粽子好吃，但不能多吃，煮好的粽子，一次吃不完，可以放保鮮袋，冰箱冷藏室可以放三到五天，還可以入冰箱冷凍室保存，想吃的時候拿出來再次蒸熟即可。
使用的廚具：壓力鍋
