紅絲絨糯米團

準備食材

紅麴米用約200ML的開水泡出顏色（最好用加熱的牛奶，這樣做出來奶香味很濃），過幾分鐘後過濾去渣，放入白糖攪拌至糖融化

紅麴米水晾涼後，慢慢倒入加有玉米澱粉的糯米內，攪拌至無顆粒狀，加入食用油繼續攪拌均勻。

馬鈴薯洗淨切塊

馬鈴薯和攪拌好的粉糊上蒸籠大火蒸約20分鐘（以數量多少決定時間）

我有用筷子攪拌，認定都熟了，出鍋子。

馬鈴薯剝皮後放入保鮮袋中壓成泥

奧利奧餅乾去除裡面的奶油夾心也準備壓成碎末

馬鈴薯泥和餅乾末加入煉乳攪拌均勻（作餡用），蒸好的糯米團也攪拌（糯米團很粘，最好戴上一次性手套並塗上食用油），使快速晾涼。

糯米團很粘，用廚房餐紙沾上食用油後擦在保鮮膜上，然後取一小團糯米團，用保鮮膜壓成面皮狀，上面放拌均的餡料，包裹成圓型，放入準備好的炒熟的糯米粉中滾圈熟糯米粉製作：將糯米放入內，小炒粉餅直到顏色有點變黃制。

粉紅色的糯米團做好了，軟軟的，有淡淡的奶香，味道好極了。