“茭白肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高，有特殊風味，是我國的特產蔬菜，是“江南三大名菜”之一。”
成分錶
主料
茭白1個
青辣椒1個
紅辣椒1個
佐料
六月鮮適量
精鹽適量
蠔油適量
素燒茭白的做法步驟
準備食材
茭白去皮
改刀切片
青紅椒改刀切小段
熱鍋內放油，加六月鮮爆香
放入茭白，加適量水翻炒，放入蠔油提鮮
放入精鹽翻炒入味
放入青紅椒，略加翻炒即可出鍋
好吃又下飯的茭白，素燒也很好吃
小撇步
小撇步：
1.不喜歡吃辣的可以不加辣椒
2、精鹽和六月鮮的用量需根據自己的口味增減
3、炒菜時略微放一些清水在裡面，不僅可以加快食材成熟，還可以防止糊鍋
1.不喜歡吃辣的可以不加辣椒
2、精鹽和六月鮮的用量需根據自己的口味增減
3、炒菜時略微放一些清水在裡面，不僅可以加快食材成熟，還可以防止糊鍋
使用的廚具：炒鍋
