成分錶
主料
糯米500g
粽葉250g
棉線數根
端午食粽的做法步驟
粽葉
一片一片刷洗乾淨
用水煮15分鐘，增加葉子韌性
煮好的葉子撈出來濾著
糯米淘洗乾淨浸泡1小時濾上
棉線2股一支分好
粽葉用手打捲成倒三角形
用筷子把米壓緊，需要上下移動來壓
加米繼續壓緊
用手壓平，準備封口
兩個大拇指對角壓下葉子
葉子頭蓋下來
壓出棱角
用繩子捆好
包好的粽子
小火上鍋用冷水慢慢煮5小時
煮好的粽子
剝開粽子
沾上白糖即食
細節
小撇步
葉子煮過才有韌性，才好包粽子；
糯米一定要壓緊，不然一煮就全部散掉了
糯米一定要壓緊，不然一煮就全部散掉了
使用的廚具：煮鍋
