“家裡經常吃的一道菜，非常非常🉐好吃，沒有之一，我吃了能減肥，孩子吃了營養健康不上火。”
成分錶
主料
番茄1個
牛肉餡100g
嫩豆腐150g
佐料
小蔥1顆
調味料
鹽少許
糖2g
白胡椒粉1g
生抽1匙
玉米澱粉0.5匙
番茄牛肉蒸豆腐的做法步驟
嫩豆腐切塊，番茄去皮切丁，牛肉餡100克。
牛肉餡中加鹽，糖，白胡椒粉，一點生抽，玉米澱粉，混合均勻，醃15分鐘。
鍋中噴少許底油，肉餡翻炒變色。
放番茄炒軟，加清水，生抽調味。
豆腐鋪底部，把炒好的番茄牛肉放進盤子。
水開蒸二十分鐘，撒青蔥，酸、甜、香、嫩。
一口下去超滿足，可拌米飯哦。
酸甜可口，肉質嫩鮮香。
小撇步
1.牛肉餡選擇無筋部位的，瘦一點。
2.選用嫩豆腐！ ！ ！ ！
2.選用嫩豆腐！ ！ ！ ！
使用的廚具：不沾鍋、蒸籠
