
「秋意漸漸濃了,解除了封海,海鮮也多了。吃蝦,變著花樣吃蝦。番茄燴海蝦,味道真的好!”
成分錶
主料
海蝦300克
番茄250克
佐料
油適量
鹽適量
料酒適量
先抽適量
薑適量
蔥適量
蒜適量
胡椒粉適量
番茄燴海蝦的做法步驟

準備好食材

海鮮剪去蝦芒,用牙籤挑去沙線,漂淨瀝乾.

鍋子油熱,放入薑蒜末爆香,放入海蝦煸炒至轉色,盛出。

番茄洗淨,切十字花,放入開水燙一下,剝皮,切小塊。

鍋裡油熱,放入番茄,

邊炒,邊用鏟子鏟碎。

放入海蝦煸炒勻,

加些料酒,

加些鹽煸炒勻,

加些先抽,

加些胡椒粉煮開,

撒些蔥花即可。
小撇步
1.海鮮先煸炒一下,再煮,蝦殼很脆,好吃。
使用的廚具:炒鍋