“粥養胃易消化，但營養單一，加入魚片，低脂高蛋白，營養全面，口感鮮美。”
成分錶
主料
米2把
佐料
龍利魚柳半片
調味料
蔥適量
薑適量
鹽適量
雞精適量
白胡椒粉適量
澱粉1匙
生滾魚片粥的做法步驟
米淘洗乾淨，一般一把米一碗粥。
依煮粥模式。
龍利魚洗淨切片。
放薑、鹽、白胡椒粉醃一會，入鍋前加澱粉抓勻。
蔥切沫，也可用香菜（我用的是香菜）。
粥煮好後倒入大鍋中，沸騰時加入魚片，30秒後關火。
加鹽、雞精，撒入蔥花或香菜。
開吃。
小撇步
1.粥不能煮太濃稠，因為後面還要開大火下魚片。
2.醃製魚片的薑，下鍋前要揀出丟掉。
2.醃製魚片的薑，下鍋前要揀出丟掉。
使用的廚具：湯鍋、煮鍋
