瓠子餅

成分錶

主料

麵粉適量
瓠子1根

佐料

雞蛋2隻
香蔥適量

調味料

適量
白胡椒粉適量
清淡口味
工藝
廿分鐘耗時
高級難度

瓠子餅的做法步驟

食材:麵粉、瓠子、雞蛋、香蔥。

將瓠子去皮清洗並撈出。

用擦菜板擦成絲。

接著,合入適量的麵粉、打入雞蛋、擱入香蔥,加適量的鹽。

加適量的白胡椒粉。

加適量的清水。

調味拌勻成瓠子麵糊。

然後,取平底鍋置火上,加入適量的油燒熱,下入瓠子麵糊,用中小火煎至兩面金黃即成。

小撇步

使用的廚具:平底鍋
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