“外婆家的家鄉味道~~土豆麥餅。”
成分錶
主料
麵粉500克
水380克
佐料
馬鈴薯適量
肉餡一碗
調味料
豬油一匙
蠔油一匙
雞精適量
生抽一匙
馬鈴薯肉沫麥餅的做法步驟
500克麵粉內加入三克鹽，攪拌均勻。
然後用380克左右的水和麵。
和好的面表面抹一點食用油，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛半小時。
鍋裡加入適量的豬油。
放入切塊的土豆，我的土豆已經蒸熟了。
然後加入適量的調味料，攪拌均勻。
再把土豆壓成土豆泥。
加入包餃子，剩下的肉餡攪拌均勻。
分成一個個餡。
鬆弛好的麵團拉起來延展性比較好，就一小塊麵劑。
反正剛才弄好的餡。
收口。
然後把它擀成薄一點的餅。
電餅鐺預熱開始烙印。
烙至兩面金黃就完成。
小撇步
使用的廚具：電餅鐺、平底鍋
