「起源於基督教的2月14日聖瓦倫丁節，又叫情人節，是一個關於愛、浪漫、花、巧克力、賀卡的節日，是個富有甜蜜浪漫色彩的節日，恰逢農曆新春佳節，做幾朵玫瑰花，迎接農曆新年的到來。”
成分錶
主料
抹茶粉適量
牛奶適量
蜂蜜適量
糖適量
發酵粉適量
紫薯適量
佐料
玫瑰紅豆沙適量
五彩素餡適量
玫瑰花的做法步驟
麵粉加抹茶粉、牛奶、蜂蜜、糖、發酵粉，活成麵團，蓋上保鮮膜在溫暖環境裡自然發酵4小時以上，發酵到原來麵團2倍大以上後，再揉搓麵團，排出空氣，再蓋上保鮮膜餳發1小時
紫薯蒸熟，壓泥，加上麵粉、牛奶、蜂蜜、糖、發酵粉，活成麵團，蓋上保鮮膜在溫暖環境裡自然發酵4小時以上，發酵到原來麵團2倍大以上後，再揉搓麵團，排出空氣，再蓋上保鮮膜餳發1小時
胡蘿蔔蒸熟，壓泥，加上麵粉、牛奶、蜂蜜、糖、發酵粉，活成麵團，蓋上保鮮膜在溫暖環境裡自然發酵4小時以上，發酵到原來麵團2倍大以上後，再揉搓麵團，排出空氣，再蓋上保鮮膜餳發1小時
第二次饞髮好的麵團
麵團分小塊，分別擀成園面皮，如圖疊壓排列
放上用黑木耳、胡羅卜、杏鮑菇、芹菜、蛋炒製的五彩素餡，放餡時靠一邊些
折疊
把邊壓黏在一起
從一頭開始捲起
捲成，整形
紫色面皮加的玫瑰紅豆沙餡
做成的紫色玫瑰花
用抹茶麵團加上玫瑰紅豆泥餡做的綠玫瑰花
用三色麵團做成的三色玫瑰花，也是加了玫瑰紅豆沙餡
冷水上鍋，鍋開後蒸25分鐘即可出鍋
成品
小撇步
我通常是晚上把麵團活好，用保鮮袋裝上，放在溫暖的地方自然發酵，隔天再做
使用的廚具：蒸籠
